Salente Mixi VA, vakuová mixovací nádoba

Výhody vakuového mixovania

• Hladká, rovnomerná štruktúra smoothie bez bublín
• Zachováva dlhšie chuť potravín a vitamíny
• Zachováva dlhšie farbu a čerstvosť

Smoothie rozmixované vakuovým mixérom má hladkú a rovnomernú štruktúru, bez bublín a peny. Keďže obsah počas mixovania neprichádza do styku s kyslíkom, lepšie si zachovávajú vône, chute a vitamíny. Smoothie rozmixované klasickým mixérom sa zvyčajne po chvíli zabarví do hneda a ťažšie časti nápoja klesnú na dno. Vakuový mixér tomu zabráni, takže vaše smoothie ostane dlhšie čerstvé.

Bežný mixér rozmixuje zeleninu a ovocie na šťavu alebo pyré vysokou rýchlosťou. Teplo vznikajúce pri mixovaní má negatívny vplyv na vitamíny a minerály. Keď mixujete vo vakuu, vyhnete sa tomuto procesu zahrievania. Pri mixovaní bez vzduchu sa ovocná hmota pohybuje vo vnútri nádoby voľnejšie a nedochádza k oxidácii. Vitamíny si tak lepšie zachovajú.